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2012年8月25日 (土)

+今日のご飯+

001

・鶏ハム
・焼き茄子のサラダ
・玉葱の味噌汁
・五分づき米


鶏ムネ肉が、ものすごく安かったので、
少し前にブームだった鶏ハムを作ってみました。
鶏ムネ肉1枚につき、大さじ1の甜菜糖と塩をまぶして、
一晩冷蔵庫で寝かせて、洗い流した後、ラップに包んで、
沸騰したお湯に入れて、一煮立ちしたら、火を止め、
そのまま8時間くらい放置。
ちょうど晩ご飯の時間に出来ていましたhappy01
簡単だし、とても美味しかったgood
鶏ムネ肉が特価の時は、たくさん買って作っておこうと思います。

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