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2012年4月28日 (土)

+玄米塩麹+

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玄米塩麹作り、2回目ですhappy01
玄米麹1kgに、塩を340g(使っている塩が1袋340gだったので)入れ、
ひたひたの湯冷ましで混ぜ、残っていた玄米塩麹を入れました。
継ぎ足して作ると、早く出来上がるそうです。
玄米塩麹は、何にでも使えるので、本当に便利flair
これからも、継ぎ足して、作っていこうと思います。

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