« 泣き疲れ。 | トップページ | +今日のご飯+ »

2009年9月12日 (土)

+味噌作り+

009











昨年9月に仕込んだ味噌が無くなりそうなので、慌てて味噌を仕込みました。
今回も前回と同じお店で材料を購入。
無農薬大豆一升(1.25kg)・無農薬玄米こうじ一升(1.5kg)・塩600g。
塩は、石垣島の塩で仕込んでみました。
水は、前回硬水だったのですが、軟水に。

この量で、お裾分けもして、食べきるのに約9ヶ月ほど。
これからは食べ終わる時期を考えて、早めに仕込もうと思いますhappy01

|

« 泣き疲れ。 | トップページ | +今日のご飯+ »

コメント

まゆさん
(↓)
・・・大丈夫・・・?


いろいろあるだろーが
わたしの胸でよかったらかすよ(照)

何か話せるようなことだったら
メールちょうだいね

投稿: yukarin | 2009年9月16日 (水) 18時41分

yukarin、おはようcloud
心配かけちゃって、ごめんね。
大した事ないんだけど、なんか爆発しちゃったわsweat01
詳しい事は、またゆっくりメールしますbleah

投稿: まゆ | 2009年9月18日 (金) 08時35分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 泣き疲れ。 | トップページ | +今日のご飯+ »