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2009年2月10日 (火)

+チョコレートクッキー+

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以前、ケーキを作った時に、生クリームとガナッシュが余り、
これを使って何か作りたいなと思っていたのですが、
生クリームとガナッシュをバターの代わりにして、クッキーを作ってみました。
クッキーというより、ケーキみたいな食感になってしまいましたcoldsweats01
生クリームとガナッシュ(あわせて360gくらい)と同じ分量の薄力粉に、
卵1個、ベーキングパウダー小さじ1、砂糖100g、塩ひとつまみを混ぜて、
チョコチップも入れ、180℃に温めたオーブンで30分くらい焼きました。
もう少し焼く時間を短くしたら、カントリーマームのようなクッキーになったかなsign02
また、生クリームが余ったら作ってみようと思います。

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