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2007年11月13日 (火)

今日のご飯。

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・カラスガレイの大根おろし煮
・かに玉のアスパラあんかけ
・一口餃子
(市販の物)
・わかめの中華スープ
・白菜のぬか漬け
・玄米

カラスガレイの大きな切り身が特価だったので買ってみました。
煮魚にせず、揚げるか焼いて、野菜あんかけにしてもよかったかも。

今日のぬか漬けは白菜です。
002











昨晩、仕込んでおいたのですが、
芯の部分は、漬かりが浅かったです。
でも、全体的に酸味のあるぬか漬けになっていて、好みの味に近づきつつあり、
これからが楽しみかも♪

数日前に人参も漬けたのですが、私的には人参のぬか漬けはダメでした。
子供達は美味しそうに食べていたけれど、もう人参は漬けないなぁ・・・。

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