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2007年9月 3日 (月)

今日のご飯。

006











・ゴーヤチャンプル
・いしる干しの鯖
・大根と薄揚げの味噌汁
・玄米

いしる干しは、昨日高島屋で買ってきた物です。
いしるって何?と思ったので、聞いてみると、魚醤の事なんだそうです。

沖縄旅行を思い出して、ゴーヤチャンプルも作りました。
お店で食べた通り、玉葱ともやしも入れてみました。
味付けは、いつも中華味の素を使っていたのですが、
今回は、シンプルに塩・こしょうとお醤油、最後に削り節を入れました。
ちょっと本場の味に近づいたかも?!(笑)

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