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2007年1月24日 (水)

今日のご飯。

B_735













・チーズバーガーとフライドポテト

(ハンバーグ・チーズ・レタス・トマト・玉葱)
・たことプチトマトのガーリック炒め
・きのこのクリームリゾット

(ハム・えのき・シメジ・パセリ)

昨日の全粒粉ミルクパンが残ったので、チーズバーガーを作りました。
メガマックもビックリなくらいの高さになってしまい、
家族で、四苦八苦して食べました。(^▽^;)

ハンバーグは、こま切れ牛肉・玉葱・卵をフープロに入れ、ガーっと混ぜました。
お肉に詳しい人から、ハンバーグを作る時、よく捏ねたら(混ぜたら?)、
パン粉は入れなくても、充分美味しいハンバーグが出来ると教えてもらい、
それ以来、パン粉抜きで作っています。
フープロで撹拌するからか、空気が入って、
フワフワでジューシーなハンバーグになります。

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