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2007年1月23日 (火)

今日のパン。

B_730






+全粒粉ミルクパン+

生地の分量
全粒粉280g・卵1個・牛乳200cc
蜂蜜20g・塩小さじ1・パネトーネマザー14g





yukarinさん家の晩ご飯を真似したくて、パンを焼きました。

強力粉と同じ水分だと、少し足りない感じがしたので、
ちょっと多めにしたら、今度は生地がベチャベチャした感じになってしまいました。(>_<)
なので、途中で、お玉1杯くらい強力粉を足してあります。

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