« 『プラダを着た悪魔』 | トップページ | 天王寺へ。 »

2006年11月30日 (木)

今日のパン。

B_575

+ミルク食パン+

生地の分量
強力粉280g・卵1個・牛乳140g・バター40g
砂糖大さじ1・塩小さじ1
パネトーネマザー13g


先日の全粒粉の食パンがこじんまりしてしまったので、
今日は、パネトーネマザーを少し多めに入れてみました。
が、やっぱり、今日もちょっと小さめ・・・。
強力粉は、『はるゆたか100%』を使っているのですが、
国産の粉だからかなぁ?!
粉自体が甘いのか、とても美味しいのですが、
もちっと感は欠けるような気がします。
やはり、スーパーキングとかゴールデンヨットなどを使わないと、
モチモチしたパンは無理なのかなぁ?!

|

« 『プラダを着た悪魔』 | トップページ | 天王寺へ。 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 『プラダを着た悪魔』 | トップページ | 天王寺へ。 »