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2006年9月26日 (火)

今日のご飯。

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・鶏肉、かぼちゃ、茄子のグリル焼き
・トマトとゆで卵のサラダ
(生ハム・ゆで卵・トマト・ルッコラ)
・揚げ栗
・大根と人参の味噌汁
・玄米

『栗・かぼちゃ・芋』のレシピ本に『揚げ栗』が載っていたので、作ってみました。
渋皮のまま油で揚げるだけなのですが、
渋皮がパリパリになり、中はほくほく。
塩をつけて食べると、とても美味しかったです。
渋皮が少し固くて、子供達は食べにくそうでした・・・。

yukarinさん、今日はちょっと綺麗に焦げ目が付いたような・・・。(^▽^;)

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