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2006年7月11日 (火)

今日のご飯。

B_065











・ラタトゥイユとペペロンチーノ
・鶏肉のグリル焼き、ベビーリーフ
・オクラのスープ

キルさんの日記を見て、無性にラタトゥイユが食べたくなり、作りました。
私が作ったのは、持っている本やネットで調べたレシピで、適当に。
ニンニクのみじんぎりをオリーブオイルで炒め、その後、適当に切った玉葱、
ズッキーニ、茄子(あく抜きして)、パプリカ、かぼちゃを炒め、トマトの水煮一缶を入れ、
軽く塩・こしょうをして、ローリエを入れて、野菜がくたくたになるまで煮込む。
最後に、味を見て、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。
塩・こしょうだけなのに、とても美味しく出来ます。

今日のワインは・・・
B_066フランスワインの白、『ル・シエル』です。
いつも行くスーパーにカジュアルワインとして売っていて、
よく買うようになりました。
680円なら、値段も手頃?!

さっぱり辛口で、美味しいです。

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