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2006年7月 3日 (月)

今日のご飯。

B_034














・ゴーヤチャンプル
・カレイの大根おろし煮
・プチトマトとキュウリ
・しじみの味噌汁
・玄米

煮魚は得意では無いのですが、
今日の煮魚は美味しく出来ました。
なので、覚え書きです。

水2カップにダシ昆布・ダシパック、醤油大さじ3、酒大さじ2、みりん大さじ2を入れ、
沸騰したら、魚を入れ、煮汁を数回かけて、蓋をして10分ほど煮る。
大根おろしを入れ、煮立ったら火を止め、お皿に盛る。

大根おろしがよかったのか、さっぱりして美味しかったです。(*^_^*)

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